ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
תבנית רינג 24 מרובע
המצרכים
- 4 מיכלים שמנת להקצפה (1000 מ''ל סה''כ)
- 2.5 כוסות חלב
- 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל (160 גרם)
- 2 שרוולים ביסקוויטים פתי בר (500 גרם)
- קערה עם חלב לטבילה
לגנאש
- 200 גרם שוקולד חלב
- 100 מ''ל שמנת להקצפה
אופן ההכנה
- נתחיל ברינג, נעטוף בשקף מסביבי לחילוץ קל של העוגה. ונניח אותו על משטח בצד.
- מומלץ להדביק את השקף עם איזשהו ממרח כדי שלא יזוז, אני משתמשת בריבת חלב.
- להכנת הקצפת- למיקסר נוסיף 2.5 כוסות חלב, ארבעה שמנת , אינסטנט פודינג. נקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה.
- נתחיל להרכיב את העוגה- טובלים את הביסקוויטים בקערת חלב ומניחים שכבה ברינג כדי שתכסה את כל התחתית.
- נמרח שכבת קצפת בצורה אחידה מעל. (אפשר להיעזר בשקית זילוף)
- מעל נניח שוב שכבת ביסקוויטים שטבלנו בחלב, ושוב נמרח שכבת קצפת מעליה.
- ככה ממשיכים עד שמתקבלות 4 שכבות נהדרות , כאשר השכבה העליונה צריכה להיות קצפת.
- נכניס למקפיא ל 4 שעות לייצוב.
- נכין את הגנאש, על בן מארי נערבב את השוקולד ו100 מ''ל שמנת, עד שיוצאת תערובת אחידה.
- שופכים את הגנאש מעל העוגה. ומכניסים למקפיא ללילה שלם, כדי שנוכל לחלצה בקלות.
- נחתוך לחתיכות . ונגיש, בתיאבון!
הערות וטיפים
כמובן שניתן לעשות את העוגה בתבנית חד-פעמית או כל תבנית אחרת בבית.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.