Go Back
קציצות עוף ברוטב משגע

קציצות עוף ברוטב מבושלות

קציצות עוף ברוטב זיתים ולימון כבוש! מנה עיקרית עשירה שכל הילדים אוהבים!
ציון 4.50 על ידי 6 דירוגים
באדיבות: דורית אלישע

ציוד

סיר סוטז'
Advertisements

המצרכים

  • ½ קילו חזה עוף טחון
  • 2 בצלים
  • 4 שיני שום
  • 1 קופסא זיתים (ללא חרצנים)
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 גזרים (חתוכים לפרוסות)
  • ½ צרור פטרוזיליה
  • 1 ביצה
  • 1 כף קמח מצה (או פרורי לחם)
  • 3 כפות סלרי (קצוץ)
  • 2 כוסות מים
  • 5 פרוסות לימון כבוש
  • 1 קורט מלח
  • ½ קורט פלפל שחור
  • 1 כפית כורכום
  • 1 קורט כמון
Advertisements

אופן ההכנה

קציצות:

  • נערבב היטב ונניח שעה במקרר - חזה טחון עם בצלים קצוצים, שום, פטרוזיליה, ביצה, קמח מצה או פירורי לחם, מלח ופלפל, קורט כורכום וקורט כמון.
  • את הזיתים נשטוף ונסנן 3 פעמים. ונשים בצד.

רוטב:

  • בסיר סוטז' נחמם שמן זית לטגן גזר ושני שיני שום ולהוסיף את הזיתים ואת הלימון כבוש.
  • נתבל את הרוטב במלח, פלפל, כורכום, ונוסיף סלרי קצוץ ומים לרתיח ואת הקציצות.
  • נבשל על להבה נמוכה חצי שעה.
Advertisements
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.