מערבבים את הכל יחד היטב. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, וכל חלק עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר למשך שעתיים.
לאחר מכן, מרדדים את כל חלק של בצק ומורחים ממרח תמרים (או המלית שאוהבים). לאחר מכן מגלגלים ל-4 רולדות ומכניסים למקפיא למשך חצי שעה.
עושים חתכים בסכין ואז שמים לאפייה בתנור על 180 מעלות בתכנית טורבו, למשך חצי שעה.