נבשל את מצרכי הסירופ עד לקבלת סירופ דביק.
מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו ל6 חלקים שווים (320 גרם כל אחת).
מרדדים כל אחד מהחלקים על משטח מקומח לצורת ריבוע, ממלאים במלית ומגלגלים כל 3 חלקים לעוגה אחת.
מסדרים בתוך תבניות אינגליש קייק משומנות, מברישים מעל בביצה טרופה עם כפית נס קפה , ונותנים לעוגות לתפוח.
מכניסים את התבניות לתנור ואופים על 180 מעלות עד להזהבה.
מוציאים מהתנור ומברישים בסירופ כשהעוגות חמות.