תחילה מקציפים את החלבונים במהירות גבוה.
מוסיפים לקצף את הסוכר והסוכר וניל וממשיכים להקציף.
מנמיכים מהירות ומוסיפים את החלמונים והשמן ומערבלים.
לאחר מכן מוסיפים קמח, אבקת אפיה ואינסטנט פודינג, ומעבירים את התערובת לתבנית תנור מרופדת ומשומנת.
מניחים את התבנית בתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים בערך 10 דקות.
לאחר מכן מוציאים מהתנור ומגלגלים לרולדה עם הנייר (לגלגל עם הנייר אפייה עצמו), ומכסים במגבת לחצי שעה.