המצרכים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 1 כפית לימון
- 1 שקית סוכר וניל
- 8-10 יחידות דפי פילו שמרית
- 1 כוס טחינה גולמית
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס אבקת סוכר (100 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל
- שומשום
- מי סוכר
אופן ההכנה
- קודם מבשלים עד רתיחה על הגז חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים, כפית לימון, ושקית סוכר וניל. לאחר רתיחה מנמיכים ל-3 דקות ואז מקררים.
- בקערה מערבבים כוס טחינה גולמית עם כוס קוקוס, כוס אבקת סוכר, ושקית סוכר וניל. אם יבש מדי מוסיפים עוד כפית טחינה.
- כעת לוקחים שני דפי פילו שמרית שנמצאים במקרר ומשטחים אותם אחד מעל השני. מתיזים ספריי שמן על כל הדף העליון.
- מורחים בשוליים מלמטה מהתערובת, ומגלגלים לרולדה - כל גלגול מתיזים ספריי שמן על הגלגול, ואז מניחים את הרולדה בתבנית. ככה עושים עם כל העלים.
- עושים חריצים בבצק ומפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור על 180 מעלות עד הזהבה. איך שיוצא מהתנור חותכים לפי הסימונים ומברישים במי סוכר.
הערות וטיפים
סרטון הכנה מלא:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.