ציוד
תבנית תנור, עם נייר אפייה
סיר גדול
המצרכים
- 10 יחידות תפוחי אדמה (קטנים, עם הקליפה)
- ¼ כוס שמן זית
- 1 כף קרונפלור (חובה!)
- ½ כפית כורכום
- 1 כף מלח גס
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- חותכים את תפוחי האדמה לטבעות, ומכניסים לסיר מלא במים.
- מרתיחים את המים על הגז כ5 דקות, ומסננים.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית בכדי שיתקררו ויתייבשו טיפה.
- מפזרים את הקורנפלור על תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- נערבב בצלוחית את הכורכום ושמן הזית היטב, ומברישיםאת תפוחי האדמה בנדיבות.
- מפזרים מעל את המלח והפלפל שחור, ואופים בחום גבוה של230 מעלות שחומם מראש במדף לפני האחרון.
- כאשר צבעם מזהיב, הופכים את תפוחי האדמה להזהבת הצד השני, בתאבון.
הערות וטיפים
- ניתן להוסיף לתיבול צ'ילי גרוס, רוזמרין או טימין.
- קרונפלור יוצר את הקריספיות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.