ציוד
כוס חד פעמית לשתייה חמה
תבנית 24
המצרכים
לתחתית:
- 1 כוס קמח
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס שקדים פרוסים או אגוזים קצוצים (או כל סוג אגוזים שאוהבים - אפשר גם לוותר)
- 100 גרם חמאה מומסת
שכבת גבינה:
- 6 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- 750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
- 1 שמנת חמוצה
- 4 כפות פודינג וניל
- 3 כפות קורנפלור
לציפוי:
- 1 שמנת מתוקה
- 2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מתחילים בבסיס - מערבבים את כל המצרכים יחד ומשטחים בתבנית העטופה בנייר אפייה. אופים במשך 10 דקות על 160 מעלות טורבו.
- עוברים לשכבת הגבינה - מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
- בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם שאר המצרכים ואז מאחדים את התערובות בתנועת קיפול.
- שופכים את המלית על הבסיס האפוי ואופים למשך 50 דקות על 170 מעלות.
- מכינים את הציפוי - מקציפים את החומרים לקרם יציב ומזלפים על העוגה לאחר שהיא התקררה.
- אין צורך לשים תבנית מים באפייה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.