בקערת מערבל לשים את השמרים, סוכר, כף קמח, וכוס מים, ומערבבים. לאחר מכן נותנים מנוחה של 5 דקות

לאחר מנוחה מוסיפים את שאר החומרים, מתחילים במלח, המים, ואז השמן, וללוש היטב כ-10 דקות. כשהבצק עם ודפנות המערבל נקיות, מוציאים את הבצק לקערה משומנת עם מכסה ושמים בחדר חמים וחשוך למשך שעה.

אחרי שעה מוציאים ויוצרים עיגולים עם משטח מקומח מעט. מכסים עם ניילון חד פעמי

לאחר שהכדורים נחים למשך 10 דקות, עושים 7 רצועות ועושים צורה של חלה כמו בסרטון. מכסים בניילון נצמד מכל הצדדים ונותנים מנוחה של שעה.

לוקחים שפריצר ושמים 2 חלמונים, כוס מים,כף סילאן, וקורט קקאו. מערבבים ומניחים בצד.

לאחר שהחלה קיבלה מנוחה של שעה, מתיזים מהתערובת ואז מפזרים פרג מעל ושמים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות במצב טורבו, עד להשחמה ואז מוציאים במגבת.