ציוד
קערת הגשה גדולה
המצרכים
להכנת הסלט
- 1 חבילת גבינת חלומי
- 1 חבילת פטריות שמפניון חתוכות
- 4 עלי חסה חתוכים
- 1 חופן עלי בייבי
- 10 עגבניות שרי (חצויות)
- 1 גזר גדול (חתוך לרצועות דקות)
- 1 בצל סגול (חתוך לרצועות)
- ¼ כוס תערובת גרעינים
- 2 כפות רוטב טריאקי (להשריית הגבינה)
להכנת רוטב הויניגרט
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 5 כפות סילאן או דבש
- 1 שן שום כתושה
- 1 מיץ מחצי לימון
- 1 קורט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
הכנת הרוטב
- שמים את כל החומרים בצנצנת, סוגרים ומנערים עד לקבלת רוטב אחיד
הכנת הסלט
- לחתוך את את גבינת החלומי לקוביות – לחלק את הכמות לשניים
- חצי מהכמות להשרות ב-2 כפות רוטב טריאקי למשך כמה דקות.
- את החצי השני מטגנים עם קצת שמן זית עד שיזהיב ויקבל צבע יפה
- לפרוס את הפטריות לפרוסות ולטגן את החלומי שהשרנו בטריאקי יחד עם הפטריות
הרכבת הסלט
- לשים את כל הירקות שברשימה בקערת ההגשה, לפזר מעל את תערובת הגרעינים ולהוסיף את החלומי ואת הפטריות כשהן חמות
- יוצקים מעל את רוטב הויניגרט שהכנו..
הערות וטיפים
- לא להגזים בטיגון כדי שהגבינה תצא במידה הנכונה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.