המצרכים
- 4 תפוחי אדמה שטופים (הזן האדום, אפשר עם או בלי קליפה)
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ¼ כוס מים
- ¼ כוס שמן זית (משתמשים בקצת פחות)
- ½ כפית מלח
- 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
- 1 כף עשבי תיבול יבש (פטרוזיליה / כוסברה / טימין / שמיר וכו')
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כף מיונז
אופן ההכנה
- לוקחים את תפוחי האדמה וחותכים לחצי, כל חצי חותכים ל-3 חלקים מהצד הארוך.
- מרתיחים סיר מים עם כפית כורכום וכפית מלח ומכניסים אליו את תפוחי האדמה. מבשלים למשך 10 דקות.
- מעבירים למסננת ומחכים לקירור.
- מחממים תנור ל-210 מעלות.
- בקערה מערבבים טוב את שאר החומרים יחד
- טובלים כל תפוח אדמה ולדאוג שיהיה מהרוטב עליו.
- מניחים בתבנית עם נייר אפייה, ואופים מדף שני מלמטה על 2 פסים. אופים עד שמקבלים צבע יפה והכל מבעבע בצדדים. הופכים מדי פעם בעדינות.
- אפשר להשאיר עוד קצת להשחמה וקריספיות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.