ציוד
תבנית: אינגליש קייק גדולה
המצרכים
- 2 ביצים
- ½ כוס שמן
- ½ כוס סוכר לבן או חום
- ¾ כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי (אפשר גם מבקבוק)
- 1 ½ כוסות קמח תופח
- 1 שקית סוכר וניל / כפית תמצית וניל (לא חובה)
אופן ההכנה
- לטרוף בקערה גדולה את הביצים יחד עם השמן, סוכר, וניל ומיץ תפוזים לבלילה אחידה.
- לאחר מכן נוסיף את הקמח ונטרוף רק עד שהקמח נטמע ולא יותר.
- נשמן את התבנית שלנו ולצקת את בלילת העוגה לתוכה.
- שמים לאפייה בתנור חם על 180 מעלות למשך 35 דקות.
- נוציא מהתנור ונצנן לטמפרטורת החדר.
- נפרוס, נקשט באבקת סוכר, ומגישים.
הערות וטיפים
טיפים וטריקים להצלחה
- מאפינס תפוזים - אם רוצים להכין עוגות תפוזים בתבניות אישיות (מאפינס), יש לצקת את הבלילה לתבנית שקעים משומנת כ-3/4 גובה השקע ולאפות רק כ-25 דקות.
- עוגת מיץ - המתכון יכול לשמש להכנת כל עוגת מיץ הדרים לבחירתכם (לימון, קלמנטינה ועוד..)
- שדרוג עם קוקוס - ניתן לשדרג את בבלילת העוגה 1/4 כוס קוקוס, יש להפחית 1/4 כוס קמח.
- עם סולת - יש להוסיף לבלילת העוגה 1/4 כוס סולת ולהפחית 1/4 כוס קמח.
- עם שוקולד - יש להוסיף לבלילת העוגה 1/4 כוס שבבי שוקולד צ'יפס או לזלף על העוגה שוקולד מומס.
- פחות סוכר - יש להמיר חצי מכמות הסוכר לתחליף סוכר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.