Go Back
עוגת שוקולד יום הולדת (1)

עוגת שוקולד יום הולדת

עוגת שוקולד שתעשה שמח לכולם!
ציון 4.34 על ידי 3 דירוגים
באדיבות: ישראלה אזולאי

ציוד

תבנית: תבנית עגולה מתפרקת גודל 24 או 26. משומנת.
כוס: כוס מידה אוניברסלית

המצרכים

  • 5 ביצים גודל לארג' מופרדות.
  • 1 כוס סוכר
  • ¾ כוס שמן קנולה
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 3 כפות גדושות קקאו
  • 1 כוס קמח תופח

לקרם:

  • 1 שמנת מתוקה 250 מ"ל
  • 1 אינסטנט פודינג ריבת חלב (אפשר להחליף בוניל או שוקולד, אבל הכי טעים עם ריבת חלב)
  • 1 כוס חלב לקצפת
  • סוכריות לקישוט בטעם שוקולד

אופן ההכנה

  • בקערת מיקסר, מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר, עד שמקבלים קצף יציב. אחרי זאת מעבירים לקערה אחרת.
  • בקערת המיקסר כעת מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר וסוכר וניל, עד שמקבלים תערובת תפוחה.
  • מוסיפים בהדרגה את השמן, קמח, וקקאו.
  • מקפלים עם מרית את החלבונים לתערובת הקקאו, עד שנקבל תערובת אחידה.
  • יוצקים לתבנית ואופים בתנור שחומם על 180 מעלות, עד שהקיסם יוצא יבש, בערך 35-40 דקות.
  • מקררים את העוגה ומחלצים מהרינג, ואז חוצים אותה.
  • להכנת הקרם פשוט מקציפים את החומרים שמצויינים למעלה יחדיו
  • מורחים קרם בין שני חלק העוגה, מעל, ומעט בצידיה.
  • מפזרים סוכריות שוקולד מעל לקישוט.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.