ציוד
מיקסר עם וו הקצפה
תבנית עגולה מס׳ 24
המצרכים
להכנת העוגה
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס קוקוס
- 1 כוס אגוזי מלך (לטחון דק דק)
- ½ כוס פירורי לחם (אפשר חצי כוס אגוזים טחונים במקום)
- 50 גרם שוקולד מריר (מגורד דק דק)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית נס קפה
להכנת הסירופ
- 3 כפיות סוכר
- 1 כוס מים רותחים
להכנת הקרם קפה
- 2 מכלי שמנת מתוקה
- 1 קופסת אינסטנט פודינג וניל
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית נס קפה
אופן ההכנה
הכנת העוגה
- להפריד את הביצים.
- בקערת מיקסר עם וו הקצפה נקציף את החלבונים עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף יציב.
- נוסיף חלמונים ונקציף כמה שניות.
- מוסיפים אבקת אפייה , נס קפה, ונמשיך להקציף כמה שניות.
- נוסיף שוקולד , קוקוס , אגוזים ופירורי לחם.
- מקפלים עם כף או לקקן את הכל בעדינות, ויוצקים לתוך התבנית כשהיא משומנת היטב.
- ולאפות 180 מ׳ 30 ד בערך, עד שקיסם יוצא יבש.
הכנת הסירופ
- לערבב יחד עד שהסוכר נמס ויוצקים על העוגה.
הכנת הקרם קפה
- נכניס לקערת מיקסר עם וו הקצפה את כל המרכיבים.
- ונתחיל להקציף עד לקבלת קרם יציב.
- ניצוק מעל העוגה וניישר, למעלה מפזרים פצפוצי שוקולד.
- ומכניסים לקירור מס׳ שעות במקרר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.