ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- ½ קילו קמח
- ½1 כפיות אבקת אפיה
- 2 שקיות סוכר ווניל
- 2 כפות אבקת סוכר
- 200 גרם חמאה רכה ( 2 חפיסות)
- ½ כוס מיץ תפוזים קנוי
- ⅓ כוס שמן
למילוי:
- ממרח תמרים, קינמון, קוקוס / אגוזים
- או ממרח נוטלה עםם חלבה מפוררת
- או ממרח לוטוס עם פירורי עוגיות לוטוס
- או ממרח מילקה עם חתיכות קינדר בואנו
אופן ההכנה
- נכניס לקערה או למיקסר את מרכיבי הבצק ונלוש עד לקבלת בצק רך.
- נחלק רת הבצק לשלוש או לארבעה חלקים ונכניס למקרר לחצי שעה.
- נקמח משטח סליקון בנדיבות ולקמח גם את הבצק והמערוך.
- נרדד בעדינות תוך כדי קימוח נוסף.
- נמרח במילוי שבחרנו ונגלגל לרולדה ונניח בתבנית על גבי נייר אפייה.
- ניתן לקשט עם סוכריות שוקולד או שוקוציפס.
- נחתוך לפרוסות לא עד הסוף ונאפה בתנור על חום של 170 מעלות עד להזהבה.
- לאחר קירור נחתוך ונפזר אבקת סוכר.
הערות וטיפים
- אפשר להחליף את החמאה בנטורינה
- אפשר להכין מקמח כוסמין 80 אחוז.
- אפשר להקפיא את הבצק לפני אפייה עד 3 שבועות.
- אפשר להקפיא את העוגיות בקופסה אטומה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.