לערבב יחד עם חצי כוס אבקת סוכר, גרידת לימון מחצי לימון, כפית תמצית וניל, כף מים/חלב, ופחות מרבע כפית מלח.

להוסיף 3/4 כוס קמח, חצי כפית אבקת אפייה, 2 כפות קורנפלור, כוס שקדים טחונים או כוס קוקוס. נלוש לבצק רך.

להוציא מהקערה ונקמח משטח עבודה, נגלגל את הבצק בקמח.

לקרוץ ממנו חתיכות בגודל קצת יותר מזית, ונעשה נקניק על השיש, נקפל לצורת סהרון.

להניח בתבנית אפייה, נכניס לתנור שחומם מראש.

לאפות על אפייה רגילה של 2 קווים על 170 מעלות, בערך ל-10 דקות. לא לזוז מהתנור כי זה נשרף ברגע!

כשהעוגיות יוצאות מהתנור לחכות 10 דקות ונפזר אבקת סוכר.