מאפה בשר ב-10 דקות עבודה (סמבוסק)
הסוד של סמבוסק בשר מבצק ספידי, הוא כמובן בבצק הכי קל ופשוט שיש. מ-5 מצרכים בלבד!
ציוד
תבנית אפייה בינונית
מחבת בינונית
המצרכים
לבצק:
- 4 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים רותחים
- ½ כף מלח (שטוחה )
למילוי הבשר:
- ½ קילו בשר טחון
- 1 בצל (קצוץ)
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- מלח (קורט)
- שמן (מעט)
לציפוי:
- 1 ביצה
- שומשום (לפיזור)
אופן ההכנה
להכנת הבצק:
- להכניס את כל מרכיבי הבצק לקערה, ללוש הכל עד לקבלת בצק אחיד ולתת מנוחה 15 דקות.
להכנת מילוי הבשר:
- לטגן את הבצל קצוץ עד שיזהיב ולהוסיף חצי קילו בשר טחון.
- לתבל ולטעום טעמים ולשפר(אפשרי להוסיף ירק קצוץ).
- לטגן עד לבישול הבשר ולצנן.
המשך הכנה:
- לקרוץ עיגולים, למלא כף מהמלית ולקפל לחצי ולהדק .
- להבריש בביצה ולפזר שומשום.
- להכניס לתנור ולאפות על חום של 180° כ- 20 דקות או עד להזהבה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.