סלט קוסקוס מפנק וטעים
סלט קוסקוס מהמם ומפוצץ בטעמים וצבעים שהוא הופך לחגיגה, סוג של טאבולה משודרגת מפוארת
המצרכים
- 1 כוס קוסקוס
- 1 חבילת פטרוזיליה
- 1 חבילת כוסברה
- 6 עלי נענע (קצוצים)
- שמיר קצוץ (מעט )
- ½ חבילת אירית ( גם הגבעולים הדקים)
- 5 עגבניות שרי (חתוכה לרבעים)
- 4 מלפפונים חמוצים ( חתוכים לקוביות)
- מלח (מעט מאוד)
- פלפל שחור (מעט)
- מיץ לימון (מלימון שלם)
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- להשרות כוס קוסקוס מהשקית במים חמים ל 5 דקות לפתוח בעזרת מזלג ולצנן לגמרי.
- לפתוח בעזרת הידיים לגרגירים בעזרת 2 כפות שמן.
- לקצוץ חבילת פטרוזיליה, חבילת כוסברה, 6 עלי נענע, מעט שמיר, חצי חבילת אירית גם הגבעולים הדקים.
- לחתוך לרבעים 5 עגבניות שרי, לחתוך לקוביות 4 מלפפונים חמוצים.
- לתבל במעט מלח, פלפל שחור, מיץ מלימון שלם, 3 כפות שמן זית, לערבב ולהגיש.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.