קציצות כרובית בריאות ללא טיגון
קבלו מתכון קליל לקציצות טופו וכרובית יפנקו אתכם במרקן רך מבפנים עם קריספיות משגעת מבחוץ.
המצרכים
- ½ כרובית (בגודל בינוני)
- 1 חבילת טופו במרקם קשה (300 גרם)
- מלח (קורט)
- אבקת שום (לפי הטעם)
- אבקת קארי (לפי הטעם)
- צ׳ילי (לפי הטעם)
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות קמח עדשים אדומות
לציפוי:
- 2 כפות שומשום
- 2 כפות קצח
- 3 כפות קמח שקדים
- 2 כפות שמרי בירה
אופן ההכנה
- נטחן את הכרובית והטופו במעבד מזון בפולסים עד למרקם גרגירי ( עדיף לטחון כל אחד מהם בנפרד שלא יהפכו לעיסה).
- נוסיף את שאר המרכיבים שמן זית, תבלינים וקמח עדשים.
- נערבב היטב את כל הכל כך עד שיהפוך לעיסה אחידה.
- בצלחת נפרדת נערבב את כל הרכיבים לציפוי.
- נכין כדורים מהעיסה ונכסה בציפוי.
- נזלף מעט שמן זית מעל כל הכדורים.
- נכניס לתנור ונאפה בחום של 180 מעלות בערך לחצי שעה או עד הזהבה.
הערות וטיפים
ניתן להוסיף גם בציפוי תבלינים כמו: פפריקה, אבקת שום, קארי וכו'
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.