מתכון לאורז עם אטריות שתמיד מצליח
קבלו מתכון אליפות של אורז עם אטריות שמשדרגות אותו ברמות ונותנות לו עומק טעמים וצבע מיוחד.
ציוד
סיר בישול בינוני
המצרכים
- 1 כוס אורז בסמטי
- ½ כוס אטריות
- 1 בצל
- 1 גזר
- פטרוזיליה (מעט)
- מלח (קורט)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- פלפל שחור גרוס (מעט )
- 1 כפית מרק עוף
- 2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
- נשרה במים קרים כוס אורז בסמטי נשטוף ונסנן.
- נטגן בסיר עם 3-4 כפו שמן בצל עם גזר גדול מגורר ונערבב עד לשקיפות.
- נוסיף את האורז, והאטריות ,מעט פטרוזיליה קצוצה ונערבב היטב.
- נתבל במלח, כפית פפריקה מתוקה, מעט פלפל שחור גרוס, .וכפית מרק עוף.
- נמשיך ונערבב עד לציפוי האורז והאטריות בתבלינים.
- נוסיף 2 כוסות מים רתוחים מהקנקן (אותו גודל כוס שהשתמשנו לאורז) ולערבב היטב.
- כשהמים מבעבעים, לכסות ולהנמיך לאש נמוכה.
- נבשל 25-30 דקות בסיר מכוסה.
הערות וטיפים
- לטעום מהמים! אם חסר מלח או תיבול תוסיפו ליפני סגירת הסיר.
- לאחר הבישול לא לפתוח את הסיר. להשאיר מכוסה עוד רבע שעה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.