מאפינס ברוקולי בתנור (מיני פשטידות ברוקולי)
מאפינס ברוקולי בתנור בגרסת פרווה ירכיבו לכם יופי של ארוחת ערב קלה, מהירה וסופר בריאה ב-5 דקות. שובבים וקטנים, אישיים וקלילים יבואו נהדר לצד מתבלים או גבינות וסלט עשיר
המצרכים
- 1 שקית ברוקולי של סנפרוסט ( 800 גרם)
- 4 ביצים
- 4 כפות מיונז
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 5 כפות קמח תופח
- קורט מלח וקורט פלפל שחור
אופן ההכנה
- מפשירים את הברוקולי כ-3 דקות במיקרוגל עד שמתרכך.
- מאחר ומכינים כמאפינס אישיים חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנטנות. אם אופים בתבנית חד פעמית מאלומיניום (26) חותכים לחתיכות בגודל בינוני, אך אין צורך לחתוך לחתיכות קטנטנות.
- מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב. יוצקים ל-22 תבניות מאפינס מסיליקון ואופים כ-30 דקות בחום 175מעלות. בודקים שיוצא קיסם יבש.
- בזמן האפייה ניתן לפזר מעט פירורי לחם למעלה זה יוצא מאוד יפה
הערות וטיפים
- להגשה אפשר להעביר על מאפין לעטרות נייר בגודל 4
- התערובות מתאימות גם לאפייה בתבנית חד פעמית בגודל 26
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.