ציוד
כוס חמה חד פעמית
תבנית גודל 24-26
המצרכים
- 6 ביצים (שלמות)
- ½1 כוסות סוכר
- ½1 כוסות קמח תפוח אדמה
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1 כוס חלב
- 3 כפות קקאו
- 1 חבילה מזולה לאפייה (200 גרם)
לשכבה אמצעית:
- 3 חלבונים
- 3 כפות סוכר
- קוקוס (150 גרם)
להכנת קרם שוקולד:
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 2 חפיסות שוקולד מריר (200 גרם)
אופן ההכנה
- קודם כל מחממים את תנור ל 180 מעלות.
- נרתיח את החלב, עם שלוש כפות הסוכר ושלוש כפות הקקאו.
- נכבה את הגז ונוסיף לקערת החלב את המזולה. מערבבים טוב טוב שימס, ומקררים קצת.
- נפריד שש ביצים ואת החלמונים נוסיף לשוקולד.
- את החלבונים נקציף בהדרגה עם כוס סוכר אחת.
- נעביר את הקרם שנוצר לקערה גדולה. ונקפל את הקצף שהכנו בעדינות אל תוך הקערה.
- נוסיף כוס וחצי קמח תפוח אדמה עם שקית אחת של אבקת אפייה.
- נשמן היטב תבנית גודל 24-26. ויוצקים חצי מהבלילה.
להכנת השכבה האמצעית:
- נקציף שלושה חלבונים עם שלוש כפות של סוכר לבן.
- נקפל אל תוך הקצף את הקוקוס שלנו ומפזרים מעל העיסה בעזרת כף ואת מה שנותר מהבלילה אנחנו יוצקים מעל.
- נכניס לתנור ונאפה 45-50 דקות. אפשר לבדוק אם מוכן או עדיין לא עם קיסם מעץ.
להכנת הקרם:
- על הגז נמיס את השמנת מתוקה עם השוקולד המריר.
- לצקת בזהירות מעל לעוגה שלנו.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.