נקציף את הביצים והסוכר היטב 4 עד 5 דקות.
נוסיף שמן, תמצית וניל, שמנת חמוצה, קמח תפוחי אדמה, אבקת אפיה.
נערבב קצת עם מיקסר ידני נסגור את המיקסר ונוסיף את האגוזים.
נערבב עם כף/מרית בעדינות עד לאיחוד החומרים.
נאפה בתנור שחומם מראש על חום 180 מעלות כ 35 40 דקות.
נצפה את העוגה בכל ציפוי שאוהבים שוקולד / פודינג ריבת חלב של אוסם / אבקת סוכר.