מערבבים בקערה את כל המרכיבים (מלבד דפי האורז כמובן).
טובלים כל דף אורז בקערה עם מים למשך 2/3 שניות.
מניחים על משטח עבודה וממלאים בכף מהמלית.
מקפלים ומניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
מרססים שמן על כל בורקס ומפזרים מעל סומסום.
אופים בתנור על חום של 200 מעלות עד להזהבה.