כרובית מטוגנת ברוטב חמצמץ
כרובית מטוגנת מענגת ברוטב חמצמץ מנצח המשלב בשלמות לימון רענן, שום ריחני ועלי כוסברה או פטרוזיליה טריים!
המצרכים
- 1 כרובית (שלמה שטופה ומפורקת לפרחים, או 500 גרם חבילה של פרחי כרובית )
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 2 שיני שום (כתושות)
- 2 כף פטרוזיליה (קצוצה)
- שמן לטיגון
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים היטב את הכרובית, מפרידים לפרחים בגודל בינוני ומטגנים בשמן עמוק (אין צורך לבשל לפני). מסננים מהשמן ומסדרים בקערה.
- להכנת הרוטב מערבבים בקערית מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ושום כתוש. מוזגים מעל הכרובית, ומעטרים בכוסברה/פטרוזיליה קצוצה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.