ציוד
תבנית אפייה בינונית
מיקסר
כוס חד פעמית לשתייה חמה
המצרכים
לבצק:
- 1 כוס חלב (פושר)
- ½ קילו קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- ¼ כוס סוכר
- 1 חבילה חמאה (100 גרם - בטמפרטורת החדר)
- 1 חלמון
למריחה מעל הבצק:
- 1 ביצה (טרופה)
לסירופ:
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס מים
אופן ההכנה
להכנת הבצק:
- נלוש את כל רכיבי הבצק במיקסר עם וו גלישה.
- להוסיף קורט מלח בסוף הלישה, ולעטוף בניילון נצמד 4 שעות במקרר.
- נרדד את הבצק למרובע גדול ונמרח עוד 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר.
- נקפל ונכסה את הבצק ונעביר למקרר לעוד שעה.
- נרדד עיגול גדול ונחתוך למשולשים,.
- בכל משולש ננניח 3 קוביות קינדר ולנגלגל.
- נשמן נייר אפייה ונניח את הקרואסונים, נבריש בביצה ולפזר מעל סוכריות שוקולד.
- נאפה בתנור על חום של 180 מעלות עד לקבלת השחמה.
להכנת הסירופ:
- נרתיח את המצרכים ונערבב ולבשל 5 דקות.
- נבריש את הקרואסונים לאחר האפייה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.