ציוד
מיקסר
המצרכים
לבצק:
- 1 כף שמרים
- 1 כף סוכר
- ½1 כוסות מים חמימים
- 4 כוסות קמח
- חמאה (40 גרם )
- 1 כפית מלח
מלית 1:
- ½ חבילה גבינה צהובה מגורדת (200 גרם)
- ½ חבילה גבינה לבנה (250 גרם)
- ½ חבילה צפתית (125 גרם)
- 3 כפות זיתים (פרוסים)
מלית 2:
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 ביצים
- ½ חבילה גבינת נפוליאון (125 גרם)
- ½ חבילה צהובה מגורדת (100 גרם)
- שומשום (לפיזור)
אופן ההכנה
הכנת הבצק:
- בקערת המיקסר נכניס כף שמרים כף סוכר כוס מים חמימים.
- לאחר 5 דקות מוסיפים 4 כוסות קמח 40 גרם חמאה כפית מלח ומתחילים ללוש.
- מוסיפים בהדרגה כחצי כוס מים חמימים ולשים כ 7 דקות.
- מתפיחים פעמיים!
להכנת מלית 1:
- בקערה מערבבים 1/2 קופסא גבינה צהובה מגורדת 1/2 קופסא גבינה לבנה 1/2 צפתית 3 כפות זיתים פרוסים ולערבב היטב.
להכנת מלית 2:
- מטגנים 1 בצל קצוץ להזהבה מוסיפים 3 ביצים לערבב כ2-3 דקות ומעבירים לקערה להתקררות מוספים 1/2 קופסא גבינת נפוליאון 1/2 קופסא צהובה מגורדת ומערבבים היטב.
המשך הכנה:
- קורצים כדורים כל כדור מרדדים לעלה דק.
- שמים מהמלית ומגלגלים לצורה הרצויה.
- מורחים ביצה ומפזרים שומשום ומתפיחים כ20 דקות.
- מכניסים לתנור על חום של 200 מעלות כ 30 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.