נבשל חבילת פסטה לפי הוראות יצרן.
נטגן בצל גדול קצוץ ונוסיף 50 גרם חמאה 4 שיני שום קצוצות 4 כוסות חלב 3 כפות גדושות קמח.
נתבל לפי הטעם בפלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט. וחופן בזיליקום קצוץ.
נוסיף כוס וחצי גבינות מגורדות קשות שאוהבים ונערבב את הכל היטב.
נכניס לתנור חם מאוד בכלי חסין אש.
נפזר מעל עוד חצי כוס מתערובת הגבינות המגורדות, ונאפה 20 דקות.