מתכון לבצק פיצה של סבתא
רוצים לפנק את הנכדים? להכין במהירות ארוחת ערב מיוחדת? קבלו מתכון לבצק פיצה של סבתא קליל להכנה שממנו תצא לכם פיצה חלומית במרקם קריספי בטירוף
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- 3 כוסות קמח
- כפית אבקת אפייה
- 2 כפות שמרים יבשים (20 גרם)
- כף מלח
- כף סוכר
- ½ כוס שמן קנולה או שמן זית
- 1½ כוס מים
- גבינה צהובה מגוררת
- לרוטב: רסק עגבניות מהול במים עם אורגנו, פפריקה מתוקה ומלח
אופן ההכנה
- שמים בקערה מים פושרים ושמרים. מוסיפים קמח בהדרגה, סוכר, אבקת אפייה ומערבבים.
- מוסיפים שמן ומערבבים. מקבלים תערובת אחידה כמו דייסה. נותנים לה לנוח רבע שעה. מערבבים שוב, מוסיפים מלח ומערבבים.
- מוזגים לתבנית משומנת, מורחים מעל רסק עגבניות מהול במים עם אורגנו, פפריקה מתוקה ומלח.
- מכניסים לתנור (לא טורבו) בחלק התחתון של התנור ל-20 דקות עד חצי שעה. מוציאים, מפזרים גבינה צהובה מגורדת (עמק, גלבוע, מוצרלה) או פרוסות, מה שבא לכם. ממשיכים לאפות עוד 20-25 דקות. מוודאים שהמרקם קריספי בתחתית ומוציאים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.