מערבבים את חומרי הבצק הכל יחד עד שמקבלים בצק רך.
מכסים ומתפיחים בערך 20 דקות.
חוזרים ולשים היטב ומתפיחים שוב 20 דקות.
מחלקים לכדורים קטנים, משמנים מעט מעל כל כדור ולתת לנוח 10 דקות.
עושים נחש ארוך ומגלגלים בשומשום או קצח.
מניחים בתבנית עם נייר אפיה ולתנור שחומם על 180 מעלות.
אופים בערך 20 דקות לקבלת צבע חום.
בסוף האפייה לפני שמוציאים מהתנור להבריש עם שמן זית, מובטח שיצא מושלם.