ציוד
תבנית אפייה בינונית
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- 8 תפוחי אדמה (אדומים)
- ⅓ כוס שמן קנולה
- ⅓ כוס צילי מתוק / חריף
- 2 כפות רוטב אסייתי
- ½ כפית כורכום
- 1 כף פפריקה
- 1 כפית פלפל מקאלף / פלפל שחור מצרי
- מלח (קורט)
אופן ההכנה
- לשטוף את תפוחי האדמה עם הקליפה היטב.
- מבשלים בתוך סיר רחב שמלא במים את תפוחי האדמה בשלמותם עם הקליפות עד לריכוך חלקי.
- מניחים במסננת כדי לתת להם להתקרר.
- בקערת, מערבבים את מרכיבי המרינדה.
- חוצים לרבעים את תפוחי האדמה. מכניסים את הרבעים לתוך קערת המרינדה. ומניחים אותם במשך חצי שעה על מנת לספוג את הטעמים.
- מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה. מכניסים לתנור על 220 מעלות במצב של גריל במשך חצי שעה לפחות.
הערות וטיפים
- אם בא לכם מפזרים עגבניות שרי או בצל בתבנית האפייה.
- מומלץ להכפיל כמויות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.