מרק גריסים מחמם ומהמם
מתכון מושלם של מרק גריסים חורפי המצטיין בטעם עמוק, מרקם סמיך ותיבול שעוטף הכל בשלמות טעמים כפרית.
המצרכים
- 1 בצל גדול
- 2 גזרים/בטטה חתוכים לקוביות קטנות
- 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות קטנות
- 3 גבעולי סלרי כולל העלים חתוך לטבעות
- 1 כוס גריסי פנינה
- ¼ כפית כורכום
- מעט מלח
- קמצוץ פלפל לבן
- כף מרק עוף
- כוסברה
אופן ההכנה
- נשרה ל-10 דקות או יותר כוס גריסי פנינה בקערה מכוסה במלא מים. בינתיים נטגן בצל עד להזהבה ונוסיף את קוביות הגזרים / בטטה וסלרי. נצרוב אותם יחד עם הבצל הזהוב עד שהם מקבלים צבע מעט שחום.
- נוסיף את התבלינים, ונערבב היטב עם הירקות היטב שיקבלו צבע מהתיבול. נסנן ונשטוף היטב את הגריסים מהמים, נוסיף לירקות שטוגנו בסיר ונכסה במים רותחים, נוסיף את עלי הסלרי למים ונבשל על אש בינונית כארבעים דקות. לקראת הסוף נוסיף כוסברה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.