• נקציף את הביצים בשלמותן עם הסוכר.
• נוסיף את השמן ואת כל שאר החומרים חוץ מהקמח ונערבב טוב טוב.
• נוסיף את הקמח ונערבב בתנועות עטיפה קלות ורק עד שהקמח נבלע בתערובת (ולא הרבה), התערובת אמורה להיות קלילה.
• נשמן תבנית וניצק לתוכה את התערובת.
• נאפה בחום 180 כ 40 דקות. עד להזהבה יפה והתייצבות.
• נשפוך על העוגה כשהיא יוצאת מהתנור כוס מים חמים ולהשהות לספיגה כעשר דקות.

לסירופ:

• נרתיח את המים, מיץ תפוזים והסוכר ונמשיך לבשל עוד כרבע שעה על אש נמוכה לצמצום.
• לאחר מכן נשפוך את הסירופ על שטח העוגה ונצפה בקוקוס.