מתכון לפיצה ביתית ללא התפחה
מתכון לפיצה ביתית משגעת, ללא התפחה ושמכינים ב־7 דקות! טעימה ומפנקת!
כמות 2 פיצות בינוניות
ציוד
מיקסר
תבנית פיצה
מידה: כוס חד פעמי שתייה קרה
המצרכים
- ½ קילו קמח (מנופה)
- 1 כף סוכר
- ½ כף מלח
- 1 כף שמרים יבשים
- ½1 כוסות מים פושרים
- 5 כפות שמן זית
להכנת הרוטב:
- 3 שיני שום כתוש
- 1 כף פפריקה
- ½1 כפות רסק עגבניות
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס (לפי הטעם)
- ⅓ כוס מים
- אורגנו (לפי הטעם)
לפיזור מלמעלה:
- גבינה צהובה מגורדת (לפי הטעם)
- מוצרלה מגורדת (לפי הטעם)
- בצל סגול/ תירס/ פטריות /טונה/ זיתים/ פלפל חריף / עגבניה (או כל מה שאוהבים)
אופן ההכנה
- נכניס את מרכיבי הבצק למיקסר ונלוש על מהירות בינונית כשבע דקות.
- לטגן קלות בינתיים בסיר את שיני השום הכתוש במעט שמן זית יחד עם הפפריקה, והרסק עגבניות.
- לפתוח את התבלינים ולהוסיף מעט מים , מלח , פלפל שחור גרוס ואורגנו.
- ללוש 7 דקות, ואחרי זה נשטח את בסיס הפיצה עם הידיים ולא עם מערוך על מנת שנוכל לקבל בסיס אוורירי.
- למרוח על הבסיס את תערובת הרוטב ומעליו נפזר את הגבינה צהובה, מוצרלה / טונה/ תירס / זיתים וכל שתחפצו.
- להכניס לתנור ב 175 מעלות עד להזהבה.
הערות וטיפים
חשוב להבהיר: את הבסיס לא לרדד עם מערוך.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.