קציצות עוף מטוגנות עם תירס ובטטה
מתכון מנצח ומהיר של קציצות עוף מטוגנות מעולות עם תירס ובטטה בטעם עסיסי ורך, ובמראה זהוב ושחום.
המצרכים
- ½ ק"ג חזה עוף קצוץ דק (לא טחון!)
- 1 בטטה קטנה מגורדת
- 1 בצל גדול טחון
- 3 כפות תירס טחון למחצה
- ביצה
- 3 כפות קמח
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- כפית פפריקה
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- ½ כפית בהרט
אופן ההכנה
- נסחט היטב את הנוזלים מהבצל ומהבטטה, נערבב יחד עם כל יתר המרכיבים, נוסיף את התבלינים ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- נחמם מחבת פסים עם 2-3 כפות שמן עד שתהיה לוהטת, ניצור מהתערובת קציצות שטוחות, נניח במחבת החמה וננמיך מעט את האש.
- נמתין כ-2 דקות, נהפוך את הקציצות, נמתין עוד כדקה-שתיים ונוציא לנייר סופג (אפשר קצת יותר אם אוהבים קצת יותר שרוף)
הערות וטיפים
קציצות עוף אפשר גם לאפות ב-180 מעלות על טורבו
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.