בקערת מיקסר וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים שמן, ביצה, תמצית וניל ומים.

מערבלים עד לקבלת בצק רך ואחיד, לקראת סוף הלישה להוסיף מלח.(אפשר בהחלט ללוש ביד).

לכסות בשקית ניילון, להתפיח 40 דקות.

לחלק את הבצק לעשרה חלקים שווים, לשמן את הידיים, להכין כדורים ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה.

לכסות בניילון נצמד ומעל מגבת, להתפיח 40 דקות נוספות.

לאפות כחצי שעה 170 מעלות, לצנן מעט את הסופגניות.

למלא ריבה או כל מילוי אחר שאוהבים ולפזר אבקת סוכר.