ציוד
תבנית אפייה בינונית
נייר אפיה
המצרכים
- דג סלמון שלם ( מופשר עם העור)
- 2 כפות חרדל דיז'ון גרגרים
- 1 כף רכז רימונים
- שמן זית
- מלח (קורט)
- פלפל שחור גרוס (מעט)
- 2 כפות סילאן
- 1 כף טריאקי
ירקות שורש לתוספת חתוכים לקוביות גסות:
- בטטה
- בצלים קטנים לבנים וסגולים
- שיני שום
- גזר
- גמבה
- פלפל ירוק חריף
לתיבול הירקות:
- שמן זית
- מלח (קורט)
- פלפל שחור גרוס (מעט)
- 1 כף אורגנו
- 1 כף זעתר
- 1 כף סילאן
אופן ההכנה
- נמרח שמן זית על הדג, נערבב את החרדל, הרימונים, הסילאן והטריאקי ונבריש עם מברשת על גבי הדג. נפזר פלפל שחור גרוס ומלח.
- נכניס לתנור 20 דקות על 200 מעלות.
הכנת ירקות השורש:
- נטגן את הירקות עם שמן זית, נוסיף מלח, פלפל שחור גרוס, כף אורגנו, כף זעתר וכף סילאן ונטגן 2-3 דקות.
- נניח בתבנית עם נייר אפייה ונכניס לתנור 200 מעלות ל-30-40 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.