מערבבים את כל חומרי המלית וטועמים שהכל מאוזן.
לוקחים רצועת בצק עלים בערך 35X40 ס"מ, מסמנים ל-3 חלקים אבל לא חותכים.
עכשיו חותכים לרצועות ברוחב 1 ס"מ משני צידי הבצק ושמים באמצע את מלית התפוחים.
קולעים רצועות אחת על השנייה, מברישים בביצה טרופה מעורבבת עם כף אחת מי ברז ומפזרים מעל שבבי שקדים או מעט סוכר וקינמון
אופים בתנור מחומם מראש ל-170 מעלות כ-25 דקות. לאחר האפייה אפשר לפזר מעט אבקת סוכר