טבית חמין מהמטבח העירקי
תבשיל אורז ועוף שמשאירים בתנור ונותנים לזה להתבשל כל הלילה - יוצא פשוט שיגעון!
ציוד
סיר בינוני
Advertisements
המצרכים
- כרעיים + שוקיים של עוף / עוף שלם (כמה שאוהבים)
- 3 כוסות אורז יסמין (לשטוף ולסנן)
- 2 בצלים (גדולים חתוכים לקוביות)
- 2 עגבניות (קלופות חתוכות לקוביות)
- 1 חבילה רסק עגבניות (קטן - 125 גרם)
- 1 כף פפריקה אדומה
- ½1 כפות בהרט
- ½ כפית הל
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- מלח (מעט )
- 1 כף סילאן
Advertisements
אופן ההכנה
- לטגן את הבצל עד להזהבה עם שמן בסיר גדול.
- להוסיף את העגבניות ולבשל עוד שתי דקות.
- להוסיף את הרסק והתבלינים ולערבב הכל ביחד.
- לשים את האורז ומעל את העוף להוסיף מים עד לגובה העוף ולבשל עד ש 1/2 מהמים נספגים.
- מכניסים לתנור שחומם ל-120 מעלות במשך לילה שלם
Advertisements
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.