ציוד
פומפייה
מחבת בינונית לטיגון
המצרכים
- 1 חבילה עלי מנגולד
- 3 ביצים (קטנות)
- 6 בצל ירוק (קצוץ)
- 2 קישואים (מגורדים)
- 1 תפוח אדמה (מגורד)
- ½ חבילה פטרוזיליה (קצוצה)
- 2 כפות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- מלח (קורט)
- פלפל שחור גרוס (מעט)
- כורכום (מעט)
- שמן (לטיגון)
אופן ההכנה
- את עלי המנגולד נרתיח בסיר כ 6 דקות עם קצת מים.
- נשים בקערה ביצים קטנות, בצל ירוק, קישואים מגורדים, תפוח אדמה מגורד בפומפייה ופטרוזיליה קצוצה, קמח ואבקת אפיה.
- את עליי המנגולד להעביר למסננת נסחוט גם עם היד שיצא כל הנוזלים ולקצוץ אותם להוסיף לתערובת.
- להוסיף מלח פלפל שחור גרוס וקצת כורכום לערבב וליצור קציצות.
- לחמם מחבת עם שמן ולטגן.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.