קציצות עוף תוניסאיות רכות
מתכון קל ביותר לקציצות עוף רכות בנוסח תוניסאי, שיתחסלו לפני שתוציאו מהמחבת!
המצרכים
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 2 תפוחי אדמה (מבושלים ומעוכים לפירה)
- 2 ביצים מבושלות-קשות (מבושלות-קשות, חתוכות לקוביות)
- ½ כוס סולת
- צרור כוסברה (קצוצה. אפשר במקום - פטרוזיליה/שמיר)
- ½1 כפיות מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה
אופן ההכנה
- מערבבים את כל הרכיבים עד קבלת עיסה אחידה.
- מוסיפים מלח לפי הטעם.
- יוצרים קציצות בצורה של קובה ומטגנים בשמן עמוק.
הערות וטיפים
- מחפשים גרסה בריאה יותר? מורחים מעט שמן על חלק העליון של הקציצות, אופים 15 דקות, עד להזהבה, מוציאים מהתנור (זהירות חם) הופכים ומחזירים לתנור ואופים עוד 10-15 דקות עד שהקציצות זהובות, מוציאים מהתנור ומגישים.
- לאוהבי החריף - ניתן להוסיף לעיסה מעט צ'ילי חריף.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.