ציוד
תבנית מרובעת בינונית
המצרכים
לתחתית:
- 3 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 3 חלמונים
- 3 כפות שמן
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 4 כפות שוקולית
- 1 כוס קמח
לקצפת:
- ½2 שמנת מתוקה (625 מ"ל)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- ¾ כוס חלב (חד פעמי)
- 2-3 כפות סוכר
לציפוי:
- 2 חפיסות שוקולד חלב (200 גרם)
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
אופן ההכנה
לתחתית:
- להקציף את החלבונים במהירות גבוהה.
- להוסיף כוס סוכר בהדרגה ולהקציף עד לקצף יציב.
- כשהקצף יציב להוריד מהירות ולהוסיף את החלמונים ולהוסיף את השמן, אבקת אפייה ושוקולית.
- לכבות את המיקסר ובעזרת מרית מערבבים כוס קמח בתנועת קיפול עד התאחדות החומרים.
- לשפוך לתבנית ולאפות בתנור 30 דק על 180 מעלות.
- להוציא את העוגה ולצנן היטב.
לקצפת:
- להקציף את השמנת מתוקה, פודינג וניל, חלב, וסוכר עד לקצף יציבה ולמרוח על העוגה.
לציפוי:
- להמיס בגז שוקולד חלב עם מיכל שמנת מתוקה.
- לערבב היטב לצנן מעט ולשפוך מעל הקצפת.
- לשים במקרר לפחות 4 שעות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.