שעועית ירוקה עם עגבניות שרי
המתכון היחיד שצריך להכנת שעועית ירוקה עם עגבניות שרי. הכל טרי, הכל בריא, הניחוח מהמם והטעם עסיסי מופלא. מושלמת לימים קרים, לתוספת לכל ארוחה ולנשנוש בריא בצבעוניות מרהיבה
המצרכים
- 1 בצל סגול חתוך
- 10 שיני שום חתוכות לאורך
- 1 קילו שעועית ירוקה חתוכה ונקיה
- 1 כף רסק עגבניות מרוכז
- 1 כפית פלפל שחור
- מלח (לפי הטעם)
- 20 עגבניות שרי מסוג תמר חצויות
- שמן זית
- מעט סוכר
אופן ההכנה
- מטגנים את הבצל ומוסיפים את שיני השום, לאחר הזהבה מוסיפים את השעועית, מבשלים 5 דקות ומוסיפים רסק עגבניות, פלפל שחור ומלח.
- מוסיפים את העגבניות ומבשלים כשעה על אש נמוכה עם מכסה סגור.
- מוציאים מהסיר רק את העגבניות, מניחים במגשית, מטפטפים מעט שמן זית ומעט סוכר ומלח, ומכניסים לתנור ב-180 מעלות עד שהן משתזפות, בערך 25 דקות, ומוסיפים אותן חזרה לסיר השעועית ואוכלים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.