עוגיות שיבולת שועל קוקוס ושוקולד
עשו לכם שעת תה או קפה טעימה ומתוקה במיוחד עם מתכון קליל ובריא של עוגיות קוואקר קוקוס ושוקולד בקראנצ'יות קוקוס ממכרת, ארומת מייפל נוטפת מתיקות וצ׳אנקים של שוקולד מריר נמס בפה
ציוד
תבנית תנור לאפייה
המצרכים
- חומרים יבשים:
- 1 כוס קוקוס יבש (אפשר במקום שבבי שקדים או שומשום)
- 1 כוס קוואקר מהיר הכנה
- ½ כוס תוספות לבחירתכם – חמוציות, צ׳אנקים של שוקולד מריר וכו'
- 1 כוס קמח כוסמין מלא
- ½ כוס סוכר קוקוס/קנים חום
- 1 כף קקאו איכותי
- ½ כפית אבקת אפיה
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
- חומרים רטובים:
- ½ כוס שמן זית מעודן /קוקוס מומס
- ¼ כוס מייפל טהור
- ¼ כוס שקדיה/טחינה גולמית
- 1 ביצה
אופן ההכנה
- נערבב היטב את היבשים ונאחד עם הרטובים, נלוש בידיים רטובות וניצור עוגיות.
- נסדר על תבנית מרופדת בנייר אפיה ונאפה בתנור שחומם על 170 מעלות 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
הערות וטיפים
- במה את הקוקוס ניתן להחליף בשבבי שקדים, אגוזים או שומשום
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.