ציוד
מידה: כוס חד פעמי קר
המצרכים
לבצק:
- 1 קילו קמח
- ½ כוס סוכר
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות מים
- 1 שקית סוכר וניל (גרם)
- 2 ביצים
- ½ כף מלח
להברשה לפני האפייה:
- 1 ביצה
- ½ כפית סוכר
- מלח (קורט)
להברשה בסוף האפייה:
- 1 כף דבש
- ½1 כף מים חמים
אופן ההכנה
- נלוש את השמרים, סוכר, כוס מים, וכוס קמח לעשר דקות.
- נוסיף את יתרת הקמח, ביצים, מים, ומערבבים, ואז נוסיף מלח ווניל ונערבב.
- לבסוף נוסיף גם את השמן ונערבב לקבלת בצק רך ונעים.
- נכסה ונשים להתפחה של חצי שעה ואז נלוש ושוב התפחה.
- נחלק את הבצק לכדורים ולתת מנוחה של עשר דקות .
- את הצורה של הדג לפי סרטון ההסבר נעשה המצורף.
- אחרי זאת לתת התפחה של רבע שעה ובינתיים מחממים תנור על 180 מעלות.
- נבריש את הלחמניות ונאפה כחצי שעה עד שמקבלים צבע חום יפה .
- לפני שהלחמניות יוצאות מהתנור נבריש עם הדבש לקבלת לחמנייה מבריקה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.