עוגת עקיצת הדבורה לראש השנה
עוגת עוקץ הדבורה היא ה-עוגה שלכם לראש השנה! מהממת וקלה כמעט ללא אפייה עם שלמות טעמים של קרם וניל ענוג, קרם קפה עמוק, ובצק רך ומתוק. יצירת פאר יפהפייה לשנה מתוקה במיוחד!
המצרכים
- 1/4 כוס מים
- 5 ביצים
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן
- ½1 כוסות קמח
לקרם וניל:
- 2 מיכלים שמנת מתוקה
- 1 קופסה אינסטנט פודינג וניל
- 1 קופסה אינסטנט שוקולד לבן ((אם אין, אפשר 2 וניל))
- ¼1 כוס חלב
לקרם נס קפה:
- 50 גרם חמאה
- 4 כפות חלב
- ½3 כפות סוכר
- 1 כף נס קפה
אופן ההכנה
- מקציפים 5 חלבונים ביחד עם כוס סוכר, מוסיפים 1/4 כוס שמן בזרם איטי ל-3 דקות ומוסיפים חלמונים, קמח, אבקת אפייה ומים. מערבבים היטב.
- מרפדים 2 תבניות מרובעת חד פעמית בינונית בנייר אפייה, ומוזגים בשתיהן כמות שווה מהבלילה, ואופים עד הזהבה .
- מכינים את הקרם וניל – מקציפים את כל החומרים עד קבלת קצף קרמי.
- מכינים את קרם הקפה – במיקרוגל ממיסים את כל חומרי הקרם
- כעת ניגשים להרכבת העוגה - אחרי ששתי העוגות אפויות והתקררו, מוציאים את נייר האפייה, ולוקחים משטח עוגה, מכסים כל עוגה בקרם הווניל, שמים עוגה אחת על השנייה, ומעל מורחים את קרם הקפה. אפשר לפזר אגוזים או שקדים מעט קלויים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.