ציוד
כוס מידה: כוס אוניברסלית או כוס שתיה חמה רגילה בינונית
תבנית: אלומיניום מלבנית (30X40), עגולה 28
המצרכים
להכנת הבסיס:
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס קקאו
- 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)
- שקית סוכר וניל (10 גרם)
- סודה לשתייה (קורט )
- ¾ כוס מים
- 1 כפית תמצית רום
- ½ כוס שמן
לשכבת הקרם:
- 2 חבילות שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- רבע כוס חלב
לשכבת הגנאש:
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- ½1 חפיסה שוקולד מריר (150 גרם)
אופן ההכנה
להכנת הבסיס:
- נערבב היטב את המצרכים, נוסיף.½ כוס מים רותחים לערבב.
- בתבנית לאפות קרוב לעשרים דקות עד חצי שעה על חום 170 מעלות - עד שקיסם יוצא נקי.
לשכבת הקרם:
- נקציף הכל, צריך להגיע לקרם אחיד על ידי הקצפה ממושכת.
לשכבת הגנאש:
- נבשל על אש קטנה עד הסמכה.
- אם רוצים שכבה עבה של גנאש יש להכפיל את כמות החומרים.
- על בסיס התבנית מורחים קרם ומעליו נשפוך בעדינות את הגנאש - ולמקרר!
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.