המצרכים
- 1 בצל (לפרוס לרצועות)
- 1 כרישה (לחתוך גס)
- ¼ דלעת (חתוכה לקוביות עם הקליפה)
- 2 חבושים קלופים (חתוכים לפלחים)
- 1 חופן תמרים צהובים
- עלי מנגולד (סלק ירוק עם הגבעול חתוכים גס)
- 1 חופן שעועית ירוקה טרייה (או קפואה)
אופן ההכנה
- נטגן את הבצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה.
- להוסיף שתי כפות סילאן וחצי כפית כורכום ולערבב קלות.
- להניח את הפירות והירקות בסיר בצורה של קבוצות כמו בתמונה.
- להוסיף 2 כפות סוכר חום או סוכר לבן.
- להכין כוס מים רותחים עם כפית אבקת מרק עוף ולערבב היטב ולהוסיף לסיר.
- לפזר מלמעלה פלפל שחור גרוס לבשל על להבה נמוכה עם מכסה סגור למשך כ 40 דקות.
- כעת להסיר מכסה ולפזר חצי כפית קינמון.
- להכניס את הסיר לתנור לחום 200 מעלות לרבע שעה מקבל צבע ענברי ויפה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.