ציוד
כוס מדידה/חד פעמי לשתייה חמה
המצרכים
בצק:
- 3 כוסות קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- 5 כפות סוכר
- 1 ביצה
- ¾ כוס מים
- ¼ כוס שמן
- 1 כפית תמצית וניל
מילוי:
- 5 כפות קקאו
- 4 כפות שוקולית
- כפית קינמון
- 5 כפות סוכר
- 7 כפות שמן
מריחה לפני אפייה:
- ביצה עם כפית מים
מריחה אחרי אפייה:
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס מים
אופן ההכנה
- בקערת המיקסר או בלישה ביד נשים את חומרי הבצק ונערבב.
- נלוש עד שהבצק גמיש ורך, ואם צריך נוסיף מים בטיפות, בערך 8 דקות.
- נפזר עם היד קצת קמח בדפנות הקערה ונרים את הבצק ונניח בקערה משומנת קלות.
- נכסה לתפיחה של שעה וחצי.
- מילוי
- בקערה נערבב את חומרי המילוי לתערובת משחתית (לא על הגז) ונניח בצד.
- נרדד את הבצק למרובע דק על משטח טיפה משומן.
- נמרח על כל הבצק את המלית ונקפל לשניים.
- נרדד שוב קצת למלבן כדי לדקק.
- נחתוך משולשים ונגלגל מהחלק הרחב לשפיץ.
- נניח בתבנית נכסה במגבת שעה.
- נמרח ביצה עם כפית מים ונכניס לתנור 175 מעלות אפייה רגילה במשך 25 דקות.
- נבריש שיוצא מהתנור במי סוכר (שמורכבים מכוס סוכר ושלשת רבע כוס מים).
- לבשל עד רתיחה ואז עוד 5 דקות לקרר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.