סלט עלים בליווי פרי ורוטב ויניגרט
סלט עלים קליל בעליל עם שפע ירוקים עסיסיים, תותים או כל פרי אחר ורוטב מטריף שיציף בריח הדרים רענן, בלסמי ארומטי, דבש מתקתק, אגוזי קשיו לקראנצ'יות מושלמת ומראה יפהפה וצבעוני
המצרכים
לסלט:
- כל סוג עלים שאוהבים: חופן עלי חסה סלנובה, חופן עלי בייבי, חופן עלי חסה לאליק (אפשר גם עלי תרד, עלי רוקט, חסה וכו')
- בצל סגול (חתוך לטבעות)
- 5-7 תותים שטופים וחתוכים (או כל פרי אחר בעונה)
- חופן קשיו ממולח או מסוכר
לרוטב ויניגרט הדרים:
- 4 כפות שמן זית
- 1 תפוז סחוט (אפשר להוסיף גם את הגרידה)
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כף שטוחה של חרדל דיז׳ון עם גרגירים
- 1 שן שום כתושה
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
- מערבבים את כל הירקות, משקשים היטב בצנצנת או בכלי אטום את חומרי הרוטב ושופכים מעל הסלט
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.